cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen

4. Cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen. Cuối cùng, bạn có thể thay đổi cách ngâm rượu ba kích độc đáo hơn với đỗ đen. Các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản. (Rượu ba kích ngâm đỗ đen độc đáo) Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ba kích 1kg; Đỗ đen 300g; Rượu trắng 8l Tiếp theo, đem đi ngâm cùng với rượu theo công thức cứ 5kg rễ cau thì ngâm cùng 10 lít rượu trắng. Thời gian ngâm phải hơn 1 năm mới có thể sử dụng được, tuy nhiên hiệu quả mà nó đem lại rất hiệu quả. Cách 3: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm rễ cau tươi, ba kích, thục Tri Cơ Tử thản nhiên cung thủ chào ba bóng đen rồi cất bước đi tới trước, quả nhiên Đỗ Hạo Nhiên cũng không cản đường. Thế nhưng Tri Cơ Tử không bỏ đi xa, lão đi chừng hai mươi trượng thì chui vào một lùm cây thay đổi y phục rồi tiềm phục lắng nghe ba bóng đen Ơi Vay Lừa Đảo. Thời gian gần đây, rượu ba kích trở nên được ưa chuộng trên thị trường. Vậy ba kích là gì? Nó có tác dụng như thế nào chúng ta cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé! Nội dung chính trong bài I. Ba kích là gì? II. Rượu ba kích có tác dụng gì? III. Những trường hợp sau không nên dùng ba kích IV. Cách chế biến ba kích V. Hướng dẫn ngâm rượu ba kích 1. Ngâm rượu ba kích tươi 2. Ngâm rượu ba kích khô 3. Cách uống rượu ba kích như thế nào? I. Ba kích là gì? Ba kích hay còn có nhiều tên gọi khác như ba kích thiên, diệp liễu thảo, đan điền âm vũ, dây ruột gà,… Đây là cây dây leo, dạng thân thảo, thân non màu tím, thân mảnh, có nhiều lông mịn, phía sau nhẵn. Cây mọc leo thành bụi ven rừng với độ cao dưới 500m. Lá đơn nguyên, mọc đối, có hình mác hoặc hình bầu dục, thuôn nhọn, cứng, đầu là ngọn gấp, đuôi lá hình tròn hoặc hình tim. Rễ ba kích được dùng làm thuốc, cắt thành từng đoạn ngắn, dài trên 5cm, đường kính khoảng 5mm, có nhiều chỗ đứt để lộ ra lõi nhỏ bên trong. Vỏ ngoài của rễ có màu nâu nhạt hoặc hồng nhạt, kèm vân dọc, bên trong là thịt màu hồng hoặc tím, vị hơi ngọt. Ở Việt Nam, ba kích là một loại cây mọc hoang, phân bố nhiều ở vùng đồi núi thấp của miền núi và trung du ở các tỉnh phía Bắc. Người ta tìm thấy loại cây này nhiều ở Quảng Ninh, Vĩnh Phú, Hà Bắc, Lạng Sơn, Hà Giang, Hà Nội Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho biết, trong tự nhiên chúng được chia làm 2 loại, có đặc điểm và công dụng như sau Ba kích tím dược liệu này thuộc loại “hiếm có khó tìm” khi nó chỉ chiếm khoảng 20% trong tự nhiên. Vỏ cây có màu vàng đất, thịt quả bên trong có màu nâu tím, do đó khi dùng ngâm rượu sẽ có màu tím rất đẹp. Ba kích trắng đây là loại phổ biến hơn chiếm đến 80% trong tự nhiên, có vỏ ngoài màu vàng nhạt, phần thịt ở trong có màu trắng. Không giống như loại màu tím, loại này khi ngâm rượu lại không chuyển màu. II. Rượu ba kích có tác dụng gì? Rễ cây chứa các thành phần anthraglucosid tectoquinon, rubiadin… các iridoid asperulosid, monotropein, morindolid…. Các β-sitosterol, oxositosterol…, các lacton, các muối vô cơ Mg, K, Na, Cu, Fe, Co…Chính vì vậy người ta thường dùng rễ ba kích ngâm rượu để hỗ trợ điều trị các bệnh suy thận, yếu sinh lý, liệt dương, giúp lấy lại “phong độ” của các đấng mày râu ngoài ra còn có các công dụng khác như sau Hỗ trợ điều trị viêm nhiễm, lở loét và hỗ trợ điều trị các chứng suy giảm chức năng sinh lý Hỗ trợ điều trị thận hư, liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm Hỗ trợ các vấn đề về xương khớp như đau lưng, mỏi gối, tê chân tê tay, xương khớp yếu Hỗ trợ điều trị huyết áp cao Chữa suy nhược cơ thể, gầy gò, ăn ngủ kém Ba kích chỉ là vị thuốc bổ trợ chứ không có tác dụng điều trị hoàn toàn và triệt để. Nếu muốn dùng ba kích để cường dương phải được bốc kèm với một số vị như dâm dương hoắc, đỗ trọng… III. Những trường hợp sau không nên dùng ba kích Mặc dù ba kích có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng đây không phải là loại dược liệu có thể dùng cho mọi đối tượng. Theo đó, rượu ba kích không phù hợp với những người mắc bệnh khó xuất tinh hay tinh trùng yếu, người có tiền sử bệnh tim mạch, người bị xơ gan, viêm thận mạn, người bị bệnh về đường tiêu hóa và bệnh về mắt, người già… Những đối tượng khác không nên dùng rượu ba kích gồm Người có bệnh lý huyết áp thấp. Vì ba kích là vị thuốc có tác dụng hạ huyết áp, nên nếu tự ý dùng và dùng vô tội vạ thì có thể gây tai biến do tụt huyết áp đột ngột. Trẻ em, phụ nữ có thai, người cho con bú Người bị tiểu buốt, khó tiểu Những người chuẩn bị phẫu thuật. Người có cơ địa nóng, đại tiện táo bón cấm dùng Không dùng cho các trường hợp tiêu chảy, đi ngoài phân sống, kinh nguyệt sớm, rong kinh IV. Cách chế biến ba kích – Chọn củ ba kích không cần to, lưu ý, chọn củ già sần sùi vì củ càng già ngâm chất rượu tốt hơn, không chọn củ trơn bóng. – Vừa rửa vừa chà bằng bàn chải để loại bỏ hết đất bẩn. Rửa nhiều lần đến khi nước trong thì vớt ra, để ráo nước. – Rút lõi ba kích Bạn có thể rút lõi ba kích bằng một trong những cách sau Cách rút lõi ba kích bằng tay dùng tay không để từ từ bóc vỏ rồi rút lõi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng dao chẻ dọc củ ra làm 2 phần rồi dễ dàng kéo phần lõi về 2 phía áp dụng cho ba kích trồng Cách rút lõi ba kích bằng cách đập Cho củ lên thớt dùng chày hoặc vật cứng đập mạnh, phần thịt và phần lõi sẽ tách rời nhau. Cách này vừa nhanh chóng, vừa thuận tiện lại đạt năng suất cao nên được sử dụng khá rộng rãi đối với các loại ba kích rừng. Cách rút lõi ba kích trong công nghiệp Do nhu cầu khối lượng lớn, trong công nghiệp, người ta sẽ sử dụng phương pháp hấp hơi nóng làm mềm để rút lõi một cách dễ dàng. - Chọn rượu và bình ngâm Rượu ngâm ba kích, bạn nên lựa chọn loại rượu nếp trắng 40-50 độ hoặc rượu tẻ, nguyên chất, thời gian ủ càng lâu càng tốt. Bình ngâm rượu ba kích nên chọn bình thủy tinh to có nắp đậy kín và có vòi để dễ dàng lấy rượu, không nên chọn bình nhựa, bình sánh, sứ. V. Hướng dẫn ngâm rượu ba kích Để ngâm rượu ba kích rất đơn giản, tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể ngâm rượu theo 2 cách như sau 1. Ngâm rượu ba kích tươi Sử dụng 1kg ba kích tươi đem rửa sạch, loại bỏ vỏ và phần lõi sau đó cho vào bình ngâm rượu. Cứ 1kg ba kích sẽ ngâm tương đương với 2 – 3 lít rượu trắng. Nếu cho nhiều rượu thì mùi vị và màu của rượu 3 kích sẽ không còn đậm đà. Theo kinh nghiêm ngâm rượu lâu năm, nếu chỉ ngâm độc vị, bạn chỉ cần dùng 1kg dược liệu với 2 lít rượu là sẽ cho ra một mẻ rượu thơm ngon, đậm đà mà màu sắc lại đẹp. Nếu bạn không cạo vỏ mà ngâm luôn thì cho thêm 1 chút muối ăn để giảm vị chát của vỏ nhé. Ngâm trong vòng 3 – 4 tháng là có thể sử dụng được. 2. Ngâm rượu ba kích khô - Chuẩn bị 1 kg ba kích khô. 0,5 kg bạch tật lê. 0,5 kg Nhục thung dung 0,5 kg Nấm ngọc cẩu 0,5 kg Dâm dương hoắc 0,5 kg Cây mú từn 0,5 kg Kỷ tử 0,5 kg Đương quy 0,5 kg Đỗ trọng 0,5 kg Sâm cau 0,5 kg Cam thảo bắc 0,5 kg Táo tàu đại táo. - Cách ngâm rượu Cho tất cả nguyên liệu vào bình ngâm, đổ vào 6 lít rượu 30 – 35 độ. Cho thêm 1 ít muối ăn nếu bạn chưa rút lõi ba kích. Rượu chuyển màu nhanh hay chậm phụ thuộc vào nhiệt độ của môi trường. Mùa hè, rượu lên màu tím từ 20 ngày và mùa đông thì chậm hơn từ 1 – 2 tháng. 3. Cách uống rượu ba kích như thế nào? Rượu 3 kích có tác dụng cường dương, bổ sung tinh lực và bồi bổ sức khỏe nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên uống 100 – 150ml tương đương với 1 chén. Bạn có thể cho thêm mật ong để có vị ngọt ngọt dễ uống hơn. Lưu ý Rượu ba kích tím được ví như “con dao hai lưỡi” chính vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn cần lưu ý những điều sau trước khi sử dụng Tuyệt đối không được tự ý sáng tác bài thuốc ngâm rượu, tốt nhất nên tham khảo hướng dẫn của thầy thuốc. Khi chế biến nên loại bỏ phần lõi củ ba kích, vì bộ phận này làm cho rượu bị chát, uống không ngon, có thể gây nhức mỏi và ngộ độc cho người sử dụng. Hi vọng với những chia sẽ của bài viết bạn có thể biết rõ ba kích là gì và biết được cách ngâm rượu đúng chuẩn nhé! Trong dân gian rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen là một loại rượu mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, rất nhiều cánh mày râu bị yếu sinh lý sau thời gian sử dụng loại rượu này đã lấy lại phong độ của mình. Vậy, thực hư tác dụng của rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen là gì? Cách ngâm và sử dụng rượu sao cho đạt hiệu quả cao nhất? Sau đây thân mời các bạn cùng tìm hiểu! Trong Đông y, Ba Kích là một thảo dược chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe, thảo dược là một vị thuốc nổi tiếng trong Đông y thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh thận hư, yếu sinh lý, dị tinh, mộng tinh, liệt dương, tinh trùng loãng, chức năng sinh lý suy giảm,… Ba Kích có thể ngâm rượu cùng nhiều loại thảo dược khác nhau, trong đó thảo dược có thể kết hợp ngâm rượu cùng đỗ đen. Đỗ đen có tên khoa học là Vigna Unguiculata, đây là một loại đậu giàu canxi và protein đồng thời chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng như sắt, vitamin B, photpho, caroten,.. Để có được bình rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen thơm ngon bổ dưỡng không khó, các bạn có thể lựa chọn cách ngâm với Ba Kích tươi hoặc Ba Kích khô đều được. Cách 1 Ba Kích tươi ngâm đỗ đen Bước 1 Ba Kích tươi sau khi thu hái hoặc mua về các bạn rửa sạch khỏi đất cát và bụi bẩn, để Ba Kích được ráo nước hoàn toàn thì dùng chày đập dập tuốt bỏ lõi rễ. Các bạn bỏ lõi, chỉ lấy phần thịt Ba Kích mà thôi, rửa sạch phần thịt Ba Kích một lần nữa rồi để cho ráo nước. Bước 2 Đỗ đen sử dụng để ngâm rượu tốt nhất nên lựa chọn đỗ đen xanh lòng hạt chắc, không bị mối mọt. Đỗ đen sau khi mua về các bạn cho vào chảo lớn, để nhỏ lửa đảo đều tay sao vàng cho thơm. Các bạn sao đỗ đen xanh lòng tầm 10 phút cho chín rồi đổ ra khay, lúc này các bạn có thể giã nhỏ đỗ đen để ngâm rượu hoặc để nguyên hạt tùy thích, sau khi đỗ đen nguội hẳn thì tiến hành ngâm rượu. Bước 3 Các bạn cho Ba Kích tươi và đỗ đen đã sao chín vào bình thủy tinh theo tỷ lệ 11, nếu 1kg Ba Kích thì ngâm cùng 1kg đỗ đen. Sau đó tiến hành cho vào 12-15 lít rượu trắng ngon 45 độ, vặn kín nắp bình để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen sau thời gian 3 tháng thì có thể sử dụng được, riêng đối với cách ngâm sau khi đỗ đen đã giã nhỏ thì thời gian ngâm sẽ được rút ngắn hơn. Rượu Ba Kích đỗ đen có màu tím đen, vị ngọt nhẹ, hơi cay, tính ấm rất đặc trưng. Cách 2 Ba Kích khô ngâm đỗ đen Bước 1 Ba Kích sau khi thu hái hoặc mua về các bạn rửa sạch khỏi bùn đất, để cho ráo nước thì dùng chày đập dập những rễ Ba Kích, tách bỏ lõi và chỉ lấy phần thịt Ba Kích. Các bạn phơi phần thịt Ba Kích tầm 10 ngày cho khô. Bước 2 Đỗ đen sử dụng để ngâm rượu tốt nhất nên mua đỗ đen xanh lòng, đỗ nên chọn những hạt chắc mẩy không mối mọt, cho đỗ đen vào chảo lớn sao đều 10-15 phút nhỏ lửa cho đỗ chín thơm. Tắt bếp cho đỗ ra khay cho nguội bớt. Lúc này các bạn có thể để ngâm nguyên hạt hoặc giã nát đỗ đen tùy thích. Bước 3 Các bạn cho Ba Kích khô, đỗ đen sau khi đã sao chín vào bình thủy tinh sau đó ngâm cùng 18-20 lít rượu trắng ngon 45 độ, vặn kín nắp bình để nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen sau 3 tháng sẽ có màu tím đen óng ánh, vị rượu ngọt nhẹ mùi rất thơm ngon. Mỗi ngày các bạn sử dụng 1-2 chén nhỏ trong mỗi bữa ăn hằng ngày, sử dụng đúng liều lượng đã hướng dẫn không dùng quá 100ml rượu Ba Kích ngâm đỗ đen/ngày. Đối với những người không quen với vị rượu Ba Kích ngâm đỗ đen thì trong quá trình ngâm các bạn có thể cho vào 200ml mật ong để giúp vị rượu được thơm ngon và đậm đà hơn. Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen là một loại rượu có màu sắc bắt mắt rất phù hợp với các đấng mày râu. Rượu ngâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường chức năng sinh lý, tăng quá trình giao đổi chất từ đó kích thích cảm giác thèm ăn giúp ăn được ngủ ngon sức khỏe được tăng cường. Nếu sử dụng rượu Ba Kích ngâm đỗ đen đúng liều lượng như đã hướng dẫn, kiên trì sử dụng sau một thời gian sẽ cảm nhận hiệu quả rượu Ba Kích ngâm đỗ đen mang lại cho sức khỏe. Không chỉ dừng lại ở tác dụng bồi bổ sức khỏe mà rượu ngâm này còn có tác dụng giải độc, hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý, dị tinh, mộng tinh, giảm ham muốn tình dục, đau mỏi xương khớp, thiếu máu, mất ngủ rất hiệu quả. Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên các bạn không nên sử dụng cùng thịt bò, tốt nhất nên dùng cách nhau 6 giờ đồng hồ. Ngoài ra rượu này cũng không nên uống cùng sữa chua hoặc thuốc tây để tránh những tương tác không tốt có thể xảy ra. Trên đây là những kiến thức chia sẻ về cách ngâm và sử dụng rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen. Hy vọng những kiến thức trên sẽ bổ ích dành cho các bạn. Xem thêm cách ngâm Ba Kích ngâm rượu với Sâm Hàn Quốc Chúc các bạn sử dụng rượu Ba Kích ngâm đỗ đen đạt những hiệu quả như mong đợi. Nhiều khách hàng khi đến với cửa hàng chúng tôi đều thắc mắc rằng tại sao rượu ba kích ở đây ngâm ngon đến như vậy và ở đây sử dụng phương pháp ngâm rượu ba kích như thế nào mà tuyệt vời đến như vậy?. Sau bài viết này mọi thắc mắc của quý khách hàng sẽ được giải đáp. Ba kích là một loại thuốc nam quý, được ông cha ta truyền lại từ xa xưa có những ghi chép khẳng định những tác dụng thần kỳ khi ngâm rượu ba kích, đặc biệt các nhà khoa học cũng tìm thấy nhiều nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây rượu ngâm Hà Nội xin giới thiệu tới bạn đọc cách ngâm rượu ba kích ngon, cách làm củ ba kích ngâm rượu tốt nhất. Đối với đàn ông, có tác dụng tráng dương, bổ thận, kiện gân cốt, đau lưng do phong hàn đi đứng khó khăn, rất tốt cho các đấng mày râu. Đối với phụ nữ trị phụ nữ tử cung bị lạnh, kinh nguyệt không đều. Người lớn tuổi đêm tiểu tiện nhiều lần do thận khí hư. Ngoài ra công dụng của rượu ba kích đối với sức khỏe là đáng nể bởi những ghi chép được đông Y công nhận là một trong Lục trụ của bộ sâm Việt Nam. Nguyên liệu và cách chọn cách ngâm ba kích Dưới đây là cách chọn và nguyên liệu dùng để ngâm rượu bước này rất quan trọng các bạn cần phải chú ý vì nó quyết định đến chất lượng rượu cũng như khả năng thành công cách ngâm rượu ba kích tươi. hay còn gọi là cách ngâm rượu mã kích để có được một bình rượu ba kích ngon bước chọn nguyên liệu rất quan trọng. Cách chọn củ ba kích để ngâm rượu Nguyên liệu đầu tiên là ba kích, hiện nay có hai giống ba kích đặc chủng đó là ba kích tím và ba kích trắng người ta thường dùng ba kích tím để ngâm rượu hơn là ba kích trắng hoặc các bạn có thể tham khảo bài viết ba kích tím tại cửa hàng dongamruou chúng tôi để biết thêm chi tiết nên bài viết này tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu ba kích tím vì hai loại này đều có cách ngâm giống hệt nhau. và cách ngâm không có gì là khác biệt cả đều là cách ngâm rượu cây ba kích cả củ. Trên thị trường hiện nay người ta phân ra 3 loại ba kích đó là ba kích rừng, ba kích trồng, ba kích phơi khô. Ba kích rừng Loại này củ xần xùi có nhiều hốc nhỏ do chúng bám lẩn trên những phiến đá hay lặn sỏi trên đồi. loại này hiếm nên chỉ chiếm 30% thị trường tại việt nam vì vậy củ ba kích rừng được săn đón rất nhiều, loại này thường nhỏ hơn so với loại ba kích tự trồng. Ba kích tự trồng Loại này thì củ sắc mềm, nhìn bắt mắt, tròn trịa ít hốc. Củ của dân ta trồng thông thường to bằng ngón tay trỏ dài và mịn màu sắc hơi sáng trắng. Còn củ của Trung Quốc thì củ to hơn tức là bằng ngon tay cái của người trưởng thành, cũng có chút gân guốc nhưng vẫn giữ đặc tính được bơm thuốc củ ngả vàng hơn so với Củ mà dân ta trồng. Nên các bạn phải đặc biệt chú ý. Ba kích phơi khô chú ý Loại này thì bỏ không dùng. Vì sao? Trong thời đại công nghiệp phát triển như hiện nay thì chẳng có thương nhân nào còn mất công làm bằng cách xao phơi chỉ dùng nhiệt của củi đun, dùng ánh sáng mặt trời để phơi khô củ Ba Kích cả. Chính vì thế, củ Ba Kích được phơi khô tốt nhất chúng ta không nên dùng do hiện nay đa phần dùng một loại máy móc với hợp chất công nghiệp cho vào lò rút hết tinh chất là loại bán liền không mất thời gian bảo quản cũng chẳng mất công sức lao động là bao nên loại bỏ. Cách chọn rượu Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 40-45 độ có rượu nếp ngâm càng tốt theo mình các bạn nên chọn loại rượu Kim Sơn sẽ làm tăng độ ngon của rượu. Cách chọn bình ngâm Vỏ Bình ngâm rượu thủy tinh các bạn nên chọn các loại bình thủy tinh, chum sành để ngâm sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu. hiện tại cửa hàng có bày bán các loại mẫu vỏ bình thủy tinh đẹp các bạn muốn tham khảo ấn chuột vào ô màu xanh Sau khi chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành cách ngâm ba kích với rượu dưới đây. Cách ngâm rượu ba kích Nhiều Bạn đọc ở nhiều nơi, nghe nhiều người nói chỉ nên ngâm rượu với nồng độ 40 độ nhưng sự thực hoàn toàn không phải như thế. Rượu Ba Kích do đặc tính thuộc họ cà phê Rubiaceae chỉ trong điều kiện rượu đạt nồng độ 40-45 độ Củ Ba Kích mới có thể triết xuất được gần như hoàn toàn tinh chất với những gì tinh túy nhất cũng như mới có thể phát huy hết tác dụng thần kỳ của nó mà lại có thể dùng dài dài tiết kiệm không phải mất tiền không đâu vào những thứ thuốc thần dược quảng cáo tràn lan. Nếu hạ thổ chúng ta nên ngâm với mật độ 47-50 độ Hãy chọn rượu nếp quê rượu quê Kim Sơn là hợp nhất loại này được chưng cất từ gạo nếp và men ta 36 vị thuốc bắc kết hợp với quy trình chưng cất được bảo tồn, Bạn sẽ có bình rượu ngâm Ba Kích chất lượng tuyệt hảo, một người uống hai người vui. Thực ra ba kích trắng hay ba kích tím đều có công thức và tỉ lệ ngâm như nhau nhưng người ta thường phân ra 2 loại là ba kích tươi và ba kích khô. Tuy nhiên ở đây có 3 cách ngâm và cách chế biến hoàn toàn khác nhau các bạn cần chú ý. Dưới đây ta sẽ tiến hành cách ngâm rượu củ ba kích, và hướng dẫn ngâm rượu ba kích. Cách 1 Ngâm ba kích tươi Bước 1 Rửa sạch củ ba kích để ráo hết hẳn nước Dùng tay tút bỏ hết lõi Củ Ba Kích chỉ lấy phần thịt. Vì Lõi Ba Kích gây hiệu ứng kích thích Tim tương đối lớn, biểu hiện nho nhỏ là Tim đập dồn dập cái này mình đã từng dính qua vì chót uống phải Ba Kích Tím ở nhà người quen lúc hỏi ra thì mới biết. Cho Thịt Củ Ba Kích vào bình thủy tinh rồi đổ Rượu lên. Tỷ lệ khuyến cáo cứ 1kg Ba Kích thì ngâm với 3-4 lít rượu nếp quê chuẩn 43-45 độ rượu. Đậy kín lắp Ngâm được 20 ngày mở lắp bình ngâm dùng đũa gỗ cho vào bình khoấy cho đều rồi lại đậy kín ngâm thêm khoảng 2 tháng nữa rồi đem ra sử dụng tất thời gian mất khoảng gần 3 tháng để có được một bình rượu ba kích ngon mục đích khoấy là cho rượu ngấm đều và nhanh ra màu hơn Kết quả Sau 20 ngày rượu sẽ dần chuyển sang màu tím nhạt và Sau 30 ngày rượu sẽ chuyển hẳn sang màu tím đậm khi mua sản phẩm rượu ba kích tại cửa hàng chúng tôi Ba kích đã bóc lõi Rượu ba kích sau khi ngâm được 30 ngày * Nhiều khách hàng hỏi tại sao khi ngâm rượu ba kích lại phải bỏ lõi có 2 nguyên nhân chính khiến bạn phải bỏ lõi ba kích 1. Giúp rượu nhanh ngấm vào ba kích hơn và làm mùi vị rượu đậm đặc và ngon hơn so với khi chúng ta ngâm nguyên củ ba kích 2. An toàn khi sử dụng đối với một số người có thể trạng yếu bởi lõi ba kích có lượng nhỏ độc tố. Hiện tại bên cửa hàng chúng tôi bán rượu ba kích đạt tiêu chuẩn với phương pháp ủ cũng như cách thức tốt nhất đem lại hương vị rượu ba kích mà chưa nơi nào có được Liên hệ mua rượu 0968671700 – 02432001510 Cách 2 Ngâm ba kích khô Ngâm ba kích khô người ta thường sử dụng 2 cách ngâm phổ biến sau thứ nhất ngâm ba kích khô sau khi đã sao thứ 2 ngâm trực tiếp không thông qua sao. I. Ngâm ba kích khô sau khi đã sao Đối với cách ngâm ba kích khô chúng ta cần lưu ý một điều rất quan trọng đó là chất lượng quả khô vì nếu quả khô không tốt thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng rượu ba kích. Ngày nay ba kích khô Trung Quốc tràn lan hãy tìm cho mình một địa chỉ mua ba kích khô uy tín nhất. Hoặc các bạn có thể chọn mua ba kích khô tại cửa hàng chúng tôi B1. Sao ba kích khô chuẩn bị một cái chảo rồi đổ ba kích khô vào cho vặn nhỏ lửa sao trong khoảng 15 phút cho ra để nguội B2. Bình ngâm rửa sạch lau khô xong cho ba kích đã sao vào rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg ba kích khô ngâm với 8-9 lít rượu B3. Đậy kín lắp ngâm trong thời gian> 3 tháng là có thể sử dụng được rượu ba kích ngâm càng lâu uống càng ngon. Kết quả Rượu ba kích khô ngâm không có mầu tím mà có mầu hơi nhạt vì sau khi đem đi sao với lửa sẽ không còn màu tím tự nhiên của ba kích tuy nhiên chất lượng rượu và ba kích vẫn không ảnh hưởng gì. Tại sao phải sao trước khi ngâm khô Theo kinh nghiệm nhiều người bảo khi chúng ta sao đồ khô rồi đem đi ngâm rượu sẽ giúp rượu ngon hơn và mùi vị rượu thơm hơn tuy nhiên điều này cũng chỉ là đồn thổi bởi tôi đã ngâm cả 2 cách mùi vị và độ thơm không khác nhau mấy. II. Ngâm ba kích khô trực tiếp Nhiều người hay sử dụng cách này bởi họ không có thời gian bóc ba kích và họ muốn màu rượu ba kích tím như lúc chúng ta ngâm tươi Cách làm cũng rất đơn giản chỉ cần đổ trực tiếp vào rượu rồi ngâm theo tỉ lệ như cách ngâm phía trên là xong Đối với cách này thì màu rượu sẽ y chang như màu tím lúc chúng ta ngâm tươi. * Lưu ý nho nhỏ mà nhiều bạn còn đang thắc mắc rằng Ngâm rượu ba kích muốn sớm ra được màu tím còn phải phụ thuộc vào nhiệt độ ngoài trời và thời tiết Bởi + Nếu đang trong thời gian mùa hè nhiệt độ ngoài trời rơi vào khoảng> 30 độ thì chỉ cần mất tới 20 ngày là rượu đã chuyển sang tím + Nếu đang trong thời gian mùa đông nhiệt độ ngoài trời rơi vào khoảng dưới 15 độ thì các bạn phải mất tới 2 tháng thì rượu mới chuyển sang màu tím. Tại sao lại như vậy? là vì Êtanol có trong rượu hoạt động mạnh nhất vào những mùa hè bởi vì sao mà rượu để nơi có nhiệt độ cao thì nhanh bốc hơi là vậy do đó nếu nhiệt độ môi trường cao thì sẽ ảnh hưởng đến màu rượu ngâm và ngược lại. Cách 3 Ngâm rượu ba kích theo phương pháp Đông Y B1. Rửa sạch ba kích để ráo nước B2. Dùng dao thái những củ ba kích dài loằng ngoằng thành từng khúc từng khúc một có độ dài 4-5cm B3. Chuẩn bị thớt và chày rồi cho những khúc ba kích đã thái lên thớt rồi dùng chày đập 1 lực vừa đủ sao cho củ ba kích không bị dập nát quá. B4. Đem ba kích phơi dưới nắng khoảng 5-6 tiếng không phơi khô quá chỉ cần ba kích se lại là được B5. Dùng tay tút lõi từng khúc ba kích ở phía trong gần giống như lõi sắn rồi bỏ đi chỉ lấy phần thịt B6. Đổ rượu và thịt ba kích thành phẩm vào bình ngâm trong khoảng trên 3 tháng là sử dụng được. Cách này gần giống như chúng ta ngâm ba kích khô tuy nhiên cách thực hiện lại khác ở chỗ là không cần tuốt lõi trước và dùng chày để đập. Theo sách đông Y có nói cách này ngâm là công hiệu hơn cả. Thời gian cách ngâm củ ba kích và điều kiện bảo quản Cuối cùng sau khi chế biến rượu ba kích xong các bạn cần chú ý những bước tiếp theo để có thể sử dụng cũng như bảo quản tốt nhất Thời gian sử dụng Thời gian ngâm rượu ba kích thông thường rơi vào 60-70 ngày là có thể dùng được, nhưng tốt hơn hết cứ để tầm 180 ngày để sài sẽ tốt hơn, màu sắc Rượu Ba Kích sẽ đậm và óng ánh hơn. Nếu hạ thổ thì nên để > 200 ngày nồng độ rượu từ 47-50 độ. Cách dùng rượu – Chia đều 2 bữa mỗi bữa chỉ uống 1 chén rượu nhỏ thì sẽ phát huy hết công dụng của rượu ngâm, phía trên là cách ngâm rượu cây ba kích. – Lưu ý không nên dùng quá liều chỉ nên dùng từ 100-150ml mỗi ngày – Đối với những người mới uống ba kích thì cảm giác hơi khó uống tuy nhiên để dễ uống hơn các bạn cho thêm 1 -2 chén mật ong nhỏ vào bình rượu ngâm ba kích để dễ uống hơn nhé Chúc các bạn thành công !

cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen